小編為大家分享下不同類型五谷粉的特點(diǎn):
什錦粉:蓮子、茯苓、雞頭果、薏米、黑芝麻、核桃、黑米、黑豆套餐特點(diǎn):富含抵抗住氧化物質(zhì)纖維E,延緩衰老,蓮子、燕麥、茯苓有美白作用,女士保養(yǎng)佳品。
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煮之前先浸泡,好處至少五個:去污; 活化其中的營養(yǎng)素; 減少熬煮的時間; 改善口感; 幫助消化。需要提醒的是,現(xiàn)在是夏天,在浸泡五谷雜糧時,好放在陰涼處,以減少臟東西的滋生。另外,不同的雜糧,需要浸泡的時間也不一樣,但一般的原則是3個小時或以上好。
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大部分粗糧不但富含人體所必需的氨基酸和蛋白質(zhì),還含有鈣、磷等微量元素及維生素,相對大 米、白面而言,粗糧的碳水化合物含量更低,膳食纖維含量高,食用后更容易產(chǎn)生飽腹感,可減少熱量攝取,達(dá)到減肥的功效。此外,粗糧還有利于保障消化系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
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